Fastenleitung

Foto: www.foto-anne.de
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Susanne Gottschalk

Fastenwanderleiterin, Massagepraktikerin, Nordic Walking Instructor

Organisatorin, Mutter zweier erwachsener Söhne, meine Hobbies sind Tennis, Mountainbiking und gesundes Kochen.

Ich habe Wirtschaftswissenschaften studiert und befasse mich seit vielen Jahren mit gesunder Ernährung.

Schon in jungen Jahren habe ich mit dem Fasten begonnen und die positive Wirkung des Fastens selbst erleben dürfen. Die Themen Ernährung und Bewegung waren stets die meinen und haben mich über die Jahre hinweg begleitet. Mein erstes Kind hatte eine Milch-/Eiweißallergie, die mich dazu bewegte, mich auch mit Lebensmittelallergien zu befassen und nach alternativen Lebensmitteln Ausschau zu halten. Als leidenschaftliche Köchin bin ich bis heute auf der Suche nach gesunden, kulinarischen Herausforderungen und neuen Produkten. Veganes Kochen liebe ich genauso wie die Mediterrane Küche. Vielleicht war diese Liebe sowie die Sehnsucht nach mehr Lebensgenuss und Lebensqualität der Grund, warum ich heute mit meinem Mann in Südfrankreich lebe. Heute arbeite ich als Fastenleiterin und biete 12 Fastenwochen im Jahr an. Meine Fastenseminare finden in Südfrankreich, aber auch in meinem geliebten Schwarzwald statt. Mein Motto ist stets: "Wir lieben, was wir tun", und diese Leidenschaft möchte ich euch mit auf den Weg geben. Freut Euch auf eine schöne und erholsame Zeit mit netten Menschen. 

 

Pierre Casteldaccia (Foto: Gottschalk)
Pierre Casteldaccia (Foto: Gottschalk)

Pierre Casteldaccia

Cuisinier, Organisation und unser Skipper. Erfindet die Fastensuppen immer wieder neu. Seine Erfahrung und sein kulinarisches Gespür machen unsere Suppen immer wieder zum Erlebnis - und das Ganze selbstverständlich ohne Salz!

Wir sprechen Deutsch, Englisch und Französisch.